Legù

Le bien-être prêt en quelques minutes

Legu

Tous les produits Legù sont sans gluten et sont préparés avec des légumineuses italiennes mélangées entre elles de façon à fournir un apport nutritionnel parfaitement équilibré. Notre méthode artisanale exclusive se base sur la cuisson et la dessiccation à faible température, afin de préserver au mieux les propriétés nutritives des légumineuses.
C'est un produit révolutionnaire qui allie le plaisir de la bonne cuisine à l'attention pour une alimentation saine et équilibrée. Portion pour une personne: 50/60 g - Temps de cuisson: 2/3 minutes.
LES GLUCIDES:
Une portion de (60 g) contient environ 26 g de glucides.
LES PROTÉINES:
Une portion de (60 g) contient environ 14 g de protéines végétales.
LES FIBRES:
Une portion de (60 g) apporte environ 20 % des besoins nutritionnels journaliers en fibres.


LA GAMME:
Legù recette exclusive avec des pois chiches, haricots blancs et des pois cassés, est disponible dans les formats : intrecci, gigli, fusilli, paccheri, tagliatelle, tagliatelle coupées et rustiques.  Legù 4 Legumes avec l'ajout de lentilles jaunes, remboursable par le Système Sanitaire National pour les malades cœliaques, dans les formats : eliche, lasagne, sorrisi, penne lisce, paccheri piccoli et chicche. Legù Bio est la combinaison exclusive de lentilles jaunes et de pois chiches, disponible dans les formats : abbracci, gigli lisci, anelli et paccherini.
LES AUTRES CARACTÉRISTIQUES:
・ Sans gluten ・ Source de fibres ・100 % naturel ・ Sans additifs ・ Étirées au bronze ・ Artisanale ・ Dessiccation à faible température ・ Produit en Italie
LA CUISSON:
Porter l'eau à ébullition et cuire pendant 2 - 3 minutes dans beaucoup d'eau. Vous pouvez aussi essayer de les cuisiner comme un risotto : faire frire l'oignon, faire revenir les légumineuses, déglacer avec le vin et terminer la cuisson avec de l'eau ou du bouillon et lier.
SUGGESTIONS:
Éviter le beurre ou la crème, dont l'absorption est trop forte, et la sauce tomate, qui pourrait donner un arrière-goût amer à cause de la concentration élevée de sels minéraux présents naturellement dans les légumineuses. Au contraire, nous recommandons: la combinaison de légumes passés à la poêle, différents types de pesto, poisson ou fromage.

Legù c'est tout ce que vous voulez: un premier plat, un plat de résistance, un plat unique, pour le déjeuner ou le dîner.


POUR LES SPORTIFS:
Quand ils doivent suivre un régime riche en protéines.

POUR LES VÉGÉTALIENS:
Car c'est une manière équilibrée et rapide de consommer des protéines végétales.

POUR LES CŒLIAQUES:
Car c'est un premier plat sans gluten.

POUR LES DIABÉTIQUES:
Car il y a seulement 26 g de glucides par portion (60 g).

Mélange de farine de légumineuses italiennes

Permet d'obtenir une élasticité similaire au gluten et c'est aussi un excellent épaississant et stabilisateur pour les mousses crèmes et béchamel. C'est parfait pour tout faire à la maison, des DESSERTS (gâteaux, muffins, crèmes) au SALÉ (pain, pizza, focaccia, béchamel, tartes salées crêpes). Il suffit de seulement 100 g pour faire par exemple, 2 pizzas ou 6 muffins.


En-cas

Triangles croquants.  NON FRITS.
Ils allient le goût d'un en-cas aux vertus des légumineuses et sont disponibles en trois versions :  classique, gingembre et curry, curcuma et piment.
Idéal comme collation sportive, tartine à farcir, substitut du pain ou sandwich.


L'histoire de Legù commence en 2015, avec l'entreprise qui l'a créé, ITineri srl. L’entreprise a été fondée par Monica et Andrea et se trouve à Albizzate, dans la province de Varese. Andrea s'est toujours occupé de restauration et Monica est diplômée en Sciences et Technologies de la restauration. Ensemble, ils ont décidé de revisiter l'alimentation, en la rendant meilleure et plus saine.
La philosophie d'ITineri est simple et précise:
L'ALIMENTATION DOIT ET PEUT ÊTRE AMÉLIORÉE.
De manière créative mais absolument 100 % naturelle. Elle peut, et doit, être plus savoureuse et plus simple à préparer. Et ce qui bout dans la casserole maintenant est une véritable révolution.



LEGÙ SHOP
via Petrarca 6, Albizzate (VA)
Monday to Friday 9 a.m. - 5 p.m.