INGREDIENTI
- 250 g farina di legumi Legù
- 30 g zucchero di canna
- 2 cucchiai lievito
- 100 ml latte
- 65 g olio di semi
- 250 g ricotta
- 1 uovo
- 1 barattolino marmellata albicocche (ca.250 g)
PROCEDIMENTO
Unisci farina, zucchero, lievito, olio, latte
e amalgama con un cucchiaio per breve tempo
e poi con le mani, sempre per breve tempo.
Stendi il composto ottenuto in una tortiera da 24 cm.
In una terrina aggiungi alla ricotta un uovo intero e
poi stendi il composto sulla base della torta.
Come ultima cosa, stendi uno strato di marmellata
sopra alla crema di ricotta.
Cuoci la torta in forno a 180°C per 35’.