Crackers con farina di legumi

Gustosi, croccanti, buonissimi!

INGREDIENTI (per circa 35-40 crackers):    

200 gr di farina di legumi Legù

110 gr di acqua fredda

22 gr di olio evo

1 pizzico di sale fine

origano q.b.

PROCEDIMENTO

Potete impastarli a mano o in planetaria.

Mettete la farina, l’olio, l’acqua e il pizzico di sale nella planetaria o su una spianatoia. Impastate con la foglia o a mano, fino a attenere un composto omogeneo.  

Stendete con il mattarello l’impasto su una spianatoia e poi formate i vostri crackers della forma che più vi piace. A piacimento, spolverate con l'origano.

Fateli cuocere su una teglia coperta di carta da forno a 200° per 18-20 minuti.  

Lasciateli raffreddare su una gratella e conservateli in una scatola di latta, così si manterranno croccanti.