Gnocchi senza glutine
Prepara dei deliziosi gnocchi con la nostra miscela BIO di farina di legumi Legù!
INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
• 100g LEGÙ® Miscela BIO di farine di legumi
• 300g bevanda vegetale(soia/riso/avena o latte)
• 3 g sale
• Noce moscata
• Erba cipollina
PROCEDIMENTO
Matti a bollire il latte, aggiungi sale e noce moscata.
Unisci la farina al latte bollente e con una frusta impasta bene.
Rimetti sul fuoco per 2 minuti e continua a mescolare. Lascia intiepidire.
Ungiti le mani e forma i gnocchetti.
Fai saltare in padella con olio, acqua in pari quantità e erba cipollina oppure gratina a 200°C per 5 minuti.