Nel 2015 Monica Neri, con creatività, studio e passione ha dato vita a LEGÙ®. Con un percorso formativo specifico (dall’alberghiero ad una laurea in Economia del sistema agroalimentare) ha scoperto il mondo dei legumi, le loro incredibili proprietà e le declinazioni in cucina, abbinate a prevenzione e salute.

Un evento personale ha fatto nascere l’idea:

“Quando ho avuto il diabete in gravidanza mi sono riavvicinata ai legumi, per consumare meno carboidrati e più fibre. Mia nonna Ida, di origine mantovana, mangiava i legumi tutti i giorni e mi diceva sempre che erano la carne dei poveri.”

LEGÙ® è nata per riportare in tavola i legumi, cibo contadino ormai dimenticato, in nuove forme.

La sostenibilità è al centro della nostra filosofia aziendale: dalle materie prime, alla produzione fino alla distribuzione.

LEGÙ® seleziona attentamente le migliori materie prime. L’origine dei legumi è garantita da filiera italiana al 100% e senza glutine fin dal campo.

Gli alimenti che fanno bene alla salute sono sostenibili anche per il Pianeta: la produzione di proteine vegetali ha un basso impatto ambientale e garantisce un notevole risparmio di acqua e ridotte emissioni di CO2.

Il nostro packaging è eco friendly, stampato con inchiostri ad acqua e senza solventi. Il materiale è 100% riciclabile o totalmente compostabile proveniente da fonti rinnovabili (100% cellulosa).