Legù® Miscela di Farine di Legumi

4,90 €

Miscela di farine composta da 4 legumi cotti a vapore e bilanciati.

Con la cottura a vapore le proteine del legume cambiano conformazione e diventano disponibili a legare con l'acqua, creando un reticolo simile al glutine adatto alla creazione di tantissime ricette.

Perfetta per tutte le tue preparazioni dolci (torte, biscotti, muffins, budini) e salate (pizza, grissini, crespelle, gnocchi)!

Può essere usata in purezza (in sostituzione di farine contenenti glutine) o come addensante in sostituzione della maizena o altri amidi e colla di pesce.

Si può anche mixare con farine normali per ottenere un impasto più ricco di proteine e fibre, più soffice, più leggero, più digerebile e più gustoso.

Proprietà Senza Glutine - 100% Naturale
100% Legumi Italiani
Durata 10 mesi
Peso: 300 g
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Ingredienti: Fagioli bianchi cotti a vapore, ceci cotti a vapore, lenticchie gialle decorticate cotte a vapore, piselli gialli cotti a vapore.

Caratteristiche: senza glutine, senza additivi, ricca di proteine vegetali, ad alto contenuto di fibre, artigianale, prodotta in Italia

Ricette

Crostata di frutta fresca

Gnocchi senza glutine

Muffin LEGÙ® yogurt e mirtilli

Scheda dati

Caratteristiche
Senza Glutine
Legumi
100% Legumi Italiani
Produzione
Made in Italy

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