Legù® Miscela BIO di Farine di Legumi

4,90 €

Miscela BIO di farine composta da 2 legumi cotti a vapore e bilanciati.

Con la cottura a vapore le proteine del legume cambiano conformazione e diventano disponibili a legare con l'acqua, creando un reticolo simile al glutine adatto alla creazione di tantissime ricette.

Perfetta per tutte le tue preparazioni dolci (torte, biscotti, muffins, budini) e salate (pizza, grissini, crespelle, gnocchi)!

Può essere usata in purezza (in sostituzione di farine contenenti glutine) o come addensante in sostituzione della maizena o altri amidi e colla di pesce.

Si può anche mixare con farine normali per ottenere un impasto più ricco di proteine e fibre, più soffice, più leggero, più digerebile e più gustoso.

Proprietà Senza Glutine - 100% Naturale
100% Legumi Italiani Bio
Durata 10 mesi
Peso: 250 g
Quantità

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Ingredienti: Lenticchie gialle decorticate cotte a vapore, ceci cotti a vapore.

Caratteristiche: senza glutine, senza additivi, ricca di proteine vegetali, ad alto contenuto di fibre, artigianale, prodotta in Italia

Ricette

Crostata di frutta fresca

Gnocchi senza glutine

Scheda dati

Caratteristiche
Senza Glutine
Legumi
100% Legumi Italiani
Produzione
Made in Italy

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