INGREDIENTI

Ricetta di Monica Neri

  • 250 g di Chicche LEGÙ®

  • 120 g di PESTO MEDITTERRANEO
    (basilico, finocchietto, mandorle e Parmigiano)

  • 2 cucchiai di mandorle con pelle

  • 1 cucchiaio di semi misti (girasole e sesamo)

  • Basilico

  • Sale e pepe

PREPARAZIONE

Cuoci Legù per 2 minuti in acqua bollente con poco sale.

Ferma la cottura con acqua fredda e scola.

A parte, nel frullatore ad immersione, frulla: basilico, finocchietto, parmigiano e mandorle con l’olio.

Allunga il pesto con un paio di cucchiai di acqua di cottura, unisci Legù e guarnisci con una foglia di basilico e semi.

  • TEMPO DI PREPARAZIONE 3 minuti

  • NUMERO DI PERSONE 2

  • DIFFICOLTÀ Facile
  • STAGIONE Estate

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