INGREDIENTI

Ricetta di Monica Neri

  • 250 g Chicche LEGÙ®

  • 250 g di pomodori secchi

  • 120 g di olive nere, meglio taggiasche

  • 1 cucchiaio di pinoli o anacardi

  • 1 cucchiaio di capperi

  • Sale e pepe

PREPARAZIONE

Cuoci Legù per 2 minuti in acqua bollente con poco sale.

Ferma la cottura con acqua fredda e scola.

Aggiungi abbondante olio extra vergine d’oliva.

A parte, nel frullatore ad immersione, frulla: pomodori secchi, olive, frutta secca.

Guarnisci con capperi.

  • TEMPO DI PREPARAZIONE 3 minuti

  • NUMERO DI PERSONE 4

  • DIFFICOLTÀ Facile
  • STAGIONE Estate

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