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Legù

Tante proteine vegetali pronte in pochi minuti.

NON È PASTA

GLI INGREDIENTI:
Legù è fatta solo e soltanto con farina di legumi in proporzione variabile tra ceci, fagioli bianchi e piselli gialli decorticati.
Legù 4 Legumi, invece, che contiene anche lenticchie gialle decorticate, è ideale per i celiaci e mutuabile dal Sistema Sanitario Nazionale.
Entrambe le ricette sono bilanciate a livello nutrizionale così da apportare tante proteine vegetali e fibre e pochissimi carboidrati.
I CARBOIDRATI:
una porzione di Legù (60 g) contiene solo 26 g
di carboidrati.
LE PROTEINE:
una porzione di Legù (60 g) contiene 14 g
di proteine vegetali.
LE FIBRE:
una porzione di Legù (60 g) apporta il 20% del fabbisogno giornaliero di fibre.


LE TRAFILE:
Legù è disponibile nei formati: intrecci, gigli, fusilli, paccheri, tagliatelle, tagliatelle spezzate e rustici.
Legù 4 Legumi è disponibile nei formati: eliche, lasagne, sorrisi, penne lisce, paccheri piccoli e chicche.
LA PRODUZIONE ARTIGIANALE:
La produzione è italiana al 100%. I Legumi sono prima cotti interi a vapore, poi essiccati e macinati. Il nostro esclusivo processo artigianale si basa su cottura ed essicazione a basse temperature, che preservano al meglio le proprietà nutritive dei legumi.
LE ALTRE CARATTERISTICHE:
・ Senza glutine ・ Fonte di fibre ・ Naturale al 100% ・ Senza additivi ・ Artigianale ・ Trafilata al bronzo ・ Essiccata a bassa temperatura ・ Prodotta in Italia
LA COTTURA:
porta l'acqua a bollore, aggiungi un goccio d'olio e cuoci per 3 minuti a fuoco basso in tanta acqua.
IL CONDIMENTO:
evita burro e panna, che vengono assorbiti troppo, e sugo di pomodoro, che potrebbe dare un retrogusto amarognolo per l'elevata concentrazione di sali minerali naturalmente presenti nei legumi.
Ti suggeriamo invece: verdure spadellate, pesti vari, pesce.

LEGÙ È IL PRIMO PIATTO IDEALE PER TUTTI.


PER GLI SPORTIVI:
quando devono seguire una dieta ricca di proteine.

PER i VEGANI:
perché è un modo equilibrato e veloce per consumare proteine vegetali.

PER i CELIACI:
perché è un primo piatto senza glutine.

PER i diabeticI:
perché contiene solo 26 g di carboidrati a porzione (60 g).
ALTRE SPECIALITÀ

100% FARINA DI LEGUMI

È fatta SOLO con LEGUMI ITALIANI.
Contiene TANTE PROTEINE e FIBRE, per un
equilibato apporto nutrizionale.
NON CONTIENE GLUTINE, ma ti consente di ottenere un'elasticità simile al glutine. È perfetta per fare tutto in casa, dal DOLCE (torte e biscotti) al SALATO (pane, grissini, torte salate e crespelle).
E in più, è BUONISSIMA!


IL GUSTO DI UNO SNACK, LE VIRTÙ DEI LEGUMI.

Croccanti triangolini fatti con un unico ingrediente: LEGUMI ITALIANI.
NON sono FRITTI e non contengono additivi.
Sono una FONTE NATURALE DI FIBRE E PROTEINE.
Sono disponibili in tre referenze:
NATURALE
ZENZERO E CURRY
CURCUMA E PEPE

L'AZIENDA

La storia di Legù nasce nel 2015, insieme all’azienda che l’ha creata, ITineri srl. L’azienda è stata fondata da Monica e Andrea e si trova ad Albizzate, in provincia di Varese. Andrea si è sempre occupato di ristorazione e Monica è laureata in scienze e tecnologie della ristorazione. Insieme hanno deciso di rivisitare il cibo, rendendolo più buono e più salutare.
La filosofia di ITineri è semplice e precisa:

IL CIBO PUÒ, E DEVE, ESSERE MIGLIORATO.

In modo creativo, ma assolutamente naturale al 100%. Può, e deve, essere più sano, più gustoso e più semplice da preparare. E quello che bolle in pentola, adesso, è una vera e propria rivoluzione.

RICETTE


DOVE

LEGÙ SHOP
via Petrarca 6, Albizzate (VA)
Lunedì 9-19
da Martedì a Venerdì 9-18